午夜福利羞羞美女亚洲精品_国产精品高跟鞋制服丝袜美女自慰_精品超乳无码AV观看一区二区_亚洲国产精一区二区三区性色_亚洲国产成人AV免费

您當(dāng)前位置:中國(guó)菏澤網(wǎng)  >  美文美圖  > 正文

母愛(ài)牌土月餅

作者: 來(lái)源: 菏澤日?qǐng)?bào) 發(fā)表時(shí)間: 2025-10-01 09:24

□ 吳建

中秋佳節(jié),兒子從外地帶回一盒裝幀考究、價(jià)格不菲的月餅。拆開(kāi)精美的包裝盒,4塊小巧玲瓏、圖案精美的月餅靜靜地躺在四個(gè)格子里。拿起一個(gè)輕輕地咬上一口,咸而不膩,香而不糯,說(shuō)不上特別好吃。品味著這昂貴的月餅,不由得想起兒時(shí)我母親做的土月餅。

20世紀(jì)70年代,物資匱乏,不少副食品都要憑票供應(yīng)。每年中秋節(jié)的月餅,也要憑糧票才能買(mǎi)到。我家是純農(nóng)戶(hù),哪里有糧票?好不容易從親戚那里換來(lái)幾兩地方糧票,也僅夠買(mǎi)4塊月餅。就這4塊月餅,2塊送給奶奶,2塊送給外婆,一家人還是吃不上月餅。為了讓我們中秋節(jié)能吃上月餅,母親自己動(dòng)手烙給全家人品嘗。

母親制作的月餅雖然很“土”,但制作的流程一個(gè)也不少,和面、制皮、包餡、成型、鋪芝麻、蒸烤,一環(huán)緊扣一環(huán)。她先把發(fā)酵的面粉和好,用力在桌上揉,揉成一個(gè)大面團(tuán),再切成一小塊一小塊,然后制餡。餡有好幾種食材,紅糖、桃仁、杏仁、橘皮、碎花生米等,將這些食材放在瓷盆里攪拌均勻。接著制皮,把面皮捏凹進(jìn)去一個(gè)小窩,拿勺子舀半勺餡料,輕輕包好,拍成圓形,上面撒上少許芝麻。包好的月餅一個(gè)個(gè)擺放在菜板上,放在灶臺(tái)邊。母親在鐵鍋四周刷上一層菜油,把月餅挨個(gè)兒貼在油晃晃的鍋沿。父親坐在灶膛前燒鍋,我也坐在他旁邊,看著通紅的柴火歡快地舔著鍋底,內(nèi)心充滿(mǎn)了即將吃到月餅的愉悅。待反面烙得金黃金黃的,母親便將月餅翻過(guò)來(lái)烤。烙到一定火候,月餅的香味便彌漫開(kāi)來(lái)。我貪婪地張開(kāi)嘴巴,吮吸著香甜的空氣。

母親將烤熟的月餅鏟出來(lái),放在大瓷盤(pán)里。待到熱氣蒸發(fā),月餅冷卻,我就迫不及待地拿起一個(gè)張口便咬。烙好的月餅,外表金黃,圓溜溜、香噴噴的,我三下五除二就吞下一個(gè)。父親不讓我再吃,說(shuō)要先敬月亮。三間低矮的瓦屋前,青青竹枝圍成的籬笆院里,一張陳舊的八仙桌上,擺放著4個(gè)青花瓷碗,碗里有黃澄澄的柿子、甜蜜蜜的大棗、圓滾滾的石榴,還有飄溢著濃香的月餅。父親點(diǎn)亮紅燭,燃了一炷香。神色莊重的他手持長(zhǎng)香,面向剛剛出浴的月亮拜了幾拜,再回過(guò)頭將香插進(jìn)香爐。我們瞪大眼睛,眺望天庭。中秋節(jié)的月亮,似嶄新的玉盤(pán),不染纖塵,清光四溢,格外清純,格外皎潔。

母親招招手,叫我們都去叩首拜月。我們學(xué)著父親,一個(gè)接著一個(gè)跪倒在香爐前,虔誠(chéng)地向月亮姑娘三磕頭。母親在旁喃喃祈禱:“嫦娥娘娘保佑我們?nèi)移狡桨舶玻S游壹倚『W(xué)習(xí)好,長(zhǎng)大有出息?!惫┳郎霞t燭搖曳,香煙裊裊。煙霧中,月亮亦真亦幻,籠罩了幾分朦朧而又神秘的色彩。小花狗看著我們朝月亮跪拜,也向著天空“汪汪”地喊叫了幾聲。母親呵斥道:“走,一邊去!”小花狗乖乖地跑到大門(mén)邊蹲下,委屈地望著我們。待我們都祭拜完,父親吹滅蠟燭,撤去香爐燭臺(tái)。方桌上,只留下月餅、石榴等供品。

如水的月光穿過(guò)青紗般的薄云,淡淡的清輝灑滿(mǎn)了籬笆小院。我們撲向桌邊。母親笑笑說(shuō):“別搶?zhuān)裉齑蠹叶加蟹??!彼屛覀冏?,在每人面前都分了一塊月餅、一個(gè)石榴。我又拿了一塊月餅,呀!甜甜的,香香的,酥酥的。我大口大口地咬,狼吞虎咽。姐姐們文雅一些,細(xì)嚼慢咽。大家邊吃月餅,邊嘻嘻哈哈地說(shuō)笑,院子里熱鬧起來(lái),一掃剛才敬月的凝重氣氛。家人們談天說(shuō)地,享受著平日少有的天倫之樂(lè)。小花狗又跑過(guò)來(lái),在我們身邊蹦來(lái)跳去,分享著我們的快樂(lè)。

而今,人們的生活越過(guò)越紅火,商超里各種各樣精制的月餅早已飛入尋常百姓家。咸的、甜的,廣式的、蘇式的,肉類(lèi)的、五仁的……種類(lèi)繁多,應(yīng)有盡有??蔁o(wú)論吃哪一種月餅,我都感覺(jué)沒(méi)有母親做的土月餅?zāi)敲疵牢丁甑脑嘛灒?jīng)過(guò)歲月的發(fā)酵,釀成了生命里最美的香甜。

責(zé)任編輯:
分享到:
中共菏澤市委網(wǎng)信辦主管 菏澤日?qǐng)?bào)社主辦| 新聞刊登批準(zhǔn)文號(hào):魯新聞辦[2004]20號(hào) | 互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)許可證:37120180017
網(wǎng)站備案號(hào):魯ICP備09012531號(hào) | 魯公網(wǎng)安備 37172902372011號(hào)
Copyright© 2004-2012 heze.cn All rights reserved.中國(guó)菏澤網(wǎng)