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近日，記者走進定陶花香食品有限公司（以下簡稱“花香食品”）的鮮花處理車間，濃郁的玫瑰香氣撲面而來。

車間內(nèi)，脫花機、色選機、鮮花清洗機等自動化設備持續(xù)運轉，傳送帶上的玫瑰花瓣色澤鮮亮。工人身著統(tǒng)一無菌工作服，各司其職，有的查看設備參數(shù)，有的對篩選后的花瓣進行二次分揀，整個流程井然有序。

“這條鮮花處理生產(chǎn)線實現(xiàn)了從花瓣剝離、清洗到雜質(zhì)篩選的全流程機械化?！逼髽I(yè)負責人邵長征指著設備介紹，“特別是這臺人工智能篩選機，通過預設參數(shù)能精準識別并剔除碎葉、蔫瓣等雜質(zhì)，分揀效率比傳統(tǒng)人工方式提高3倍以上，還能最大限度保留花瓣的完整與新鮮。”他隨手拿起一瓶糖玫瑰產(chǎn)品補充道：“我們的糖玫瑰以黃店本地重瓣紅玫瑰為原料，沿用傳統(tǒng)工藝腌制，花瓣飽滿晶瑩，口感清甜中帶著花香，既是制作糕點的優(yōu)質(zhì)餡料，又可直接佐餐，市場反響很好?！?/p>

隨后，他帶領記者來到產(chǎn)品展示區(qū)。貨架上琳瑯滿目：小巧的玫瑰原漿瓶、傳統(tǒng)油紙包裹的玫瑰餅、真空包裝的干花瓣，以及印有“仙女香花”“花醬多多”等字樣的網(wǎng)紅款產(chǎn)品，僅玫瑰系列就達10余種。

作為一家扎根當?shù)?0余年的本土企業(yè)，花香食品自2003年成立以來，始終圍繞“延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈”謀篇布局。目前，公司已形成集種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)品涵蓋糖玫瑰、玫瑰水、玫瑰餅、玫瑰干花瓣等，其中玫瑰花醬年產(chǎn)量超過1000噸。在銷售方面，公司不僅為稻香村等知名食品企業(yè)供應原料，還積極拓展電商渠道，2020年被評為“菏澤市優(yōu)質(zhì)網(wǎng)紅產(chǎn)品供應商”，產(chǎn)品銷往全國各地。

“產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，根基在農(nóng)戶?！鄙坶L征強調(diào)，公司通過“企業(yè)+農(nóng)戶”模式，與4000余戶花農(nóng)合作共建5000多畝玫瑰種植基地，并實行保價收購，切實保障農(nóng)戶收益?！鞍串斍笆袃r測算，花農(nóng)種植玫瑰每畝穩(wěn)定增收7000元以上，收益較傳統(tǒng)糧食作物增長近4倍，真正讓農(nóng)戶享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利?！?/p>

為持續(xù)提升產(chǎn)品競爭力，2019年，花香食品投入600萬元進行生產(chǎn)線升級，引進先進的花醬腌制機和自動化包裝設備，生產(chǎn)效率大幅提升。同時，對生產(chǎn)車間實施全面凈化改造，加裝中央空調(diào)與空氣凈化系統(tǒng)，實現(xiàn)從鮮花采摘到成品出廠的全流程無菌化生產(chǎn)，筑牢產(chǎn)品質(zhì)量安全防線。2018年，公司攜手黃店鎮(zhèn)政府成功申報“定陶玫瑰”國家地理標志產(chǎn)品，為本地玫瑰貼上“品質(zhì)金標”，顯著提升了品牌價值。

在龍頭企業(yè)的帶動下，黃店鎮(zhèn)玫瑰產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。據(jù)黃店鎮(zhèn)玫瑰辦主任馬春華介紹，目前全鎮(zhèn)玫瑰種植面積達1.26萬畝，涵蓋定陶玫瑰、豐花1號等優(yōu)質(zhì)品種，產(chǎn)業(yè)帶動就近就業(yè)1.3萬人，培育玫瑰加工企業(yè)18家、種植合作社6個、加工個體戶38戶，形成了“種植規(guī)模化、加工鏈條化、銷售多元化”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。黃店鎮(zhèn)先后獲評“中國玫瑰第一鎮(zhèn)”“齊魯美麗田園”，“定陶玫瑰”與“黃店玫瑰”雙地標加持，朱莊村入選全國“一村一品”示范村，玫瑰產(chǎn)業(yè)已成為推動當?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

如今，黃店鎮(zhèn)玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑愈發(fā)寬廣，動能持續(xù)增強。2024年12月，黃店鎮(zhèn)與齊魯師范學院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；2025年4月，又分別與山東職業(yè)學院、山東省卓昇信達生物科技發(fā)展有限公司達成合作，共同推進玫瑰剪枝機技術研發(fā)與無農(nóng)殘生態(tài)農(nóng)業(yè)建設。

從明清時期的零星種植，到如今全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，定陶玫瑰正以“芬芳產(chǎn)業(yè)”激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟，為地方特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可復制、可推廣的實踐樣本。

“每年四五月，萬畝玫瑰競相綻放，玫瑰風情節(jié)期間游人如織。這玫瑰，早已不只是花，更是老百姓的‘致富花’！”黃店鎮(zhèn)黨委書記陳爾旺感慨道。

記者 張慧