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大眾網(wǎng)記者 徐德波 菏澤報(bào)道

雞蛋的行情驟起驟落，利潤空間在上下游擠壓中日益稀薄——這不僅是東明吉安農(nóng)牧有限公司董事長郭安軍曾經(jīng)的焦慮，更是整個(gè)蛋雞產(chǎn)業(yè)揮之不去的陰云。當(dāng)單純依賴初級農(nóng)產(chǎn)品銷售的模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，山東東明這家大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)選擇了一條破局之路：向產(chǎn)業(yè)鏈深處掘金，讓“雞安雞蛋”的品牌價(jià)值在鏈條延伸中淬煉成鋼，鑄就蛋品中的“山東好品”。

一枚噴碼塑品牌：從“無名蛋”到“身份證蛋”的價(jià)值躍升

日前，在東明吉安農(nóng)牧有限公司（以下簡稱“吉安農(nóng)牧”）的自動化包裝車間，一枚枚雞蛋正通過中央集蛋線傳送至蛋庫，工人只需將蛋箱封口——全程“人不碰蛋”的智能化操作，折射出這家企業(yè)對品質(zhì)的追求。而在2019年之前，這些雞蛋雖品質(zhì)優(yōu)良，卻因缺乏品牌標(biāo)識，只能以普通蛋價(jià)在市場中沉浮。

“自從創(chuàng)建‘吉安生態(tài)雞蛋’品牌并推行蛋品打碼后，經(jīng)濟(jì)效益翻番，抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力顯著增強(qiáng)。”郭安軍介紹。每一枚雞蛋的噴碼如同“身份證”，消費(fèi)者掃碼可追溯生產(chǎn)全流程。品牌化戰(zhàn)略讓雞蛋單價(jià)提升30%，更是成功打入上海、安徽等高端市場，并在山東省優(yōu)質(zhì)蛋品產(chǎn)銷對接會上獲得認(rèn)可，吉安農(nóng)牧的雞蛋完成了從“無名蛋”到“身份證蛋”的蛻變。

1.5億元鑄鏈條：深加工園區(qū)驅(qū)動產(chǎn)業(yè)“裂變”升級

雞安雞蛋在推行蛋品打碼后雖初步提升了品牌價(jià)值，但在應(yīng)對雞蛋市場“過山車”式價(jià)格波動時(shí)仍顯乏力。

“在企業(yè)尚未延伸產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)，產(chǎn)品單一導(dǎo)致盈利點(diǎn)匱乏，市場稍有風(fēng)吹草動，抗風(fēng)險(xiǎn)能力薄弱的短板便暴露無遺?！惫曹娀仡櫟馈埧岬氖袌龅贡妻D(zhuǎn)型，企業(yè)意識到，雞蛋的價(jià)值不應(yīng)止步于養(yǎng)殖場的蛋筐，深加工是提升附加值、熨平價(jià)格波動的關(guān)鍵支點(diǎn)，到底該如何走出這一困境？

破局的號角在山東省東明縣馬頭鎮(zhèn)梁坊村吹響。一個(gè)總投資1.5億元的雞蛋精細(xì)加工園區(qū)正在緊張建設(shè)當(dāng)中。轟鳴的機(jī)械聲中，場地清理作業(yè)緊鑼密鼓進(jìn)行。這并非簡單的產(chǎn)能疊加，而是企業(yè)戰(zhàn)略升級的核心落子。郭安軍描繪了園區(qū)藍(lán)圖：“項(xiàng)目建成后，將具備年處理200萬只蛋雞產(chǎn)能、加工銷售3.6萬噸鮮蛋的能力，預(yù)計(jì)年銷售額突破4.3億元。更重要的是，它將補(bǔ)齊我們從分揀、清潔、烘干、殺菌到包裝、儲存保鮮的全流程精細(xì)加工能力，構(gòu)建真正意義上的閉環(huán)蛋品產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

加工園區(qū)的意義遠(yuǎn)超物理空間的拓展。它標(biāo)志著“雞安雞蛋”從傳統(tǒng)初級農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商，向擁有多元化深加工產(chǎn)品矩陣的品牌運(yùn)營商躍升。鹵蛋、皮蛋、松花蛋等精深加工產(chǎn)品線相繼布局，每一枚雞蛋在流水線上被賦予新的生命形態(tài)與市場價(jià)值，實(shí)現(xiàn)從“論斤賣”到“論品質(zhì)、論品牌賣”的根本性跨越。

產(chǎn)業(yè)鏈韌性不僅在于向下游延伸的深度，更在于向上游整合的強(qiáng)度與協(xié)同的廣度。東明吉安的布局早已超越單一養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，前瞻性地涉足雞苗采購育成、精準(zhǔn)飼料配方配送、疫苗注射外包服務(wù)等領(lǐng)域。這種縱向一體化戰(zhàn)略，有效打通了從種源到餐桌的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建起內(nèi)部高效協(xié)同的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，顯著增強(qiáng)了對飼料價(jià)格波動、疫病風(fēng)險(xiǎn)等外部沖擊的緩沖能力。

東明縣馬頭鎮(zhèn)黨委書記周福京對此寄予厚望：“吉安雞蛋精細(xì)加工園區(qū)預(yù)計(jì)今年年底投產(chǎn)后，其輻射效應(yīng)將遠(yuǎn)超企業(yè)圍墻。它將直接帶動周邊養(yǎng)雞場標(biāo)準(zhǔn)化升級，激活飼料加工、冷鏈物流等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)新增農(nóng)民工就業(yè)崗位200余個(gè)，年均增收超2萬元。”一個(gè)以“雞安”品牌為核心的區(qū)域性蛋雞產(chǎn)業(yè)集群正加速成型。

產(chǎn)學(xué)研融注動能：科技與協(xié)同鍛造“鋼筋鐵骨”產(chǎn)業(yè)鏈

品牌的生命力，根植于科技創(chuàng)新的沃土。郭安軍深諳此道：“我們正積極對接高校及科研院所，圍繞蛋品深加工技術(shù)、功能性蛋品開發(fā)、養(yǎng)殖廢棄物資源化利用等方向展開攻關(guān)。通過科技創(chuàng)新驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)深度融合與綠色低碳發(fā)展三軌并行，為‘雞安’品牌注入持久競爭力，讓山東好雞蛋真正走向全國消費(fèi)者的餐桌?！?/p>

從被動承受價(jià)格波動到主動鍛造全鏈條韌性，東明“雞安雞蛋”的轉(zhuǎn)型之路，為山東農(nóng)產(chǎn)品品牌升級提供了深刻啟示：單一環(huán)節(jié)的優(yōu)勢在風(fēng)浪前往往脆弱，唯有打通上下游、貫通產(chǎn)學(xué)研，在產(chǎn)業(yè)鏈的深度整合與價(jià)值再造中，品牌方能獲得抵御風(fēng)險(xiǎn)的鋼筋鐵骨。

當(dāng)一枚“雞安雞蛋”歷經(jīng)全流程精細(xì)加工，貼上品牌標(biāo)識走向市場，它承載的已不僅是蛋白質(zhì)營養(yǎng)，更凝聚著產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的智慧、科技賦能的創(chuàng)新和抵御市場風(fēng)浪的堅(jiān)實(shí)底氣——這正是山東農(nóng)業(yè)品牌、“山東好品”在時(shí)代大潮中破浪前行的核心密碼。