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民謠曰：高粱放倒，穗子扦子。秫秸曬干，不扛就擔(dān)。擔(dān)到家前，垛成大椽。明年春早，蓋房正好。

20世紀(jì)五六十年代，高粱是主要農(nóng)作物，是農(nóng)家主食。老百姓吃的黑窩頭，喝的黑糊涂，都是用高粱面做成的。用3升高粱1升豆混合做成的窩頭，很養(yǎng)人。

高粱籽粒能釀酒、做飼料，扦去穗子的秫秸，更是農(nóng)民蓋房的好材料。將秫秸劈開，去掉外皮，剩下的秸稈芯柔韌且不易腐爛。一層層鋪在屋頂上，既能遮風(fēng)擋雨，又能起到一定保暖作用，這便是“秫秸頂”。寒冷冬日里，秫秸還能作燃料，火苗噼里啪啦作響，家人圍坐在一起烤紅薯、玉米，是鄉(xiāng)村冬日里最溫馨的時(shí)刻。

把秫秸最上一截削下來，可編成精致的小筐、籃子、鍋蓋；壓成細(xì)篾，可編席。此外，大片高粱長起來后，形成一望無際的青紗帳，曾是八路軍襲擊日寇的戰(zhàn)略要地。

每到秋季，高粱成熟，田野里一片火紅。農(nóng)民在烈日下?lián)]汗如雨，收割高粱。秸稈被整齊地碼放成捆，擔(dān)秫秸的活兒緊隨其后。男人們肩挑扁擔(dān)，兩頭各捆一捆秫秸。扁擔(dān)在肩頭微微顫動(dòng)，他們弓著腰，沿著鄉(xiāng)間小路，將秸稈從田間運(yùn)往家中或集中存放的地方。

擔(dān)秫秸是體力活，一根扁擔(dān)，兩捆秫秸，需掌握好平衡和力道，稍不注意就會(huì)滑落。但農(nóng)人們憑借多年經(jīng)驗(yàn)，總能穩(wěn)穩(wěn)前行。擔(dān)秫秸雖艱辛，豐收喜悅卻洋溢在他們臉上。他們邊走邊談?wù)撌粘?，交流種高粱的心得，譜寫著鄉(xiāng)村生活的質(zhì)樸贊歌。

隨著時(shí)代發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械早已替代人工收割和運(yùn)輸秸稈。然而，“擔(dān)秫秸”見證了農(nóng)人的辛勤與智慧，是鄉(xiāng)村生活曾經(jīng)的一道獨(dú)特風(fēng)景，更是民俗文化中不可磨滅的一部分。

文/孔偉建 圖/王世會(huì)